کتاب " طلای سرخ، ثروت سبز " منتشر شد

تازه های نشر  انتشارات سازمان جهاد دانشگاهی گیلان

*عنوان کتاب:    طلای سرخ، ثروت سبز

* نویسنده:    اکرم آرزومند

*چاپ اول- 1404

*چکیده:   در این کتاب به بررسی اصول و مبانی انتخاب زمین، شرایط آب و هوایی، نوع خاک و آماده‌سازی زمین برای کاشت زعفران می‌پردازیم. همچنین، راهکارهای افزایش عملکرد، کوددهی قبل از کاشت، انتخاب زمین، روش‌های کاشت، انتقال پیاز زعفران، انواع کاشت، تاثیر زمان کاشت، تراکم کشت، عارضه هویجی شدن و عمق کاشت در انواع کشت زعفران مورد بررسی قرار خواهد گرفت. درک صحیح این مطالب به کشاورزان کمک می‌کند تا شرایط بهینه برای رشد و تولید زعفران با کیفیت بالا را فراهم نمایند.

مراقبت‌ها و مدیریت‌های لازم در طول فصل رشد زعفران شامل موارد زیر است:

• مدیریت آبیاری
• مبارزه با آفات و بیماری‌ها
• تغذیه گیاه با کودهای مناسب
• حفظ سلامت خاک

در این کتاب همچنین نکات و راهکارهای علمی و عملی برای نگهداری بهتر زعفران و افزایش عملکرد محصول بررسی خواهد شد. به‌علاوه، در خصوص برداشت زعفران که یکی از مهم‌ترین مراحل در تولید این محصول ارزشمند است، مفصل بحث خواهد شد. در این بخش به زمان‌بندی مناسب برداشت، روش‌های برداشت دستی و مکانیزه، جداسازی کلاله‌ها، خشک کردن و بسته‌بندی محصول نیز خواهیم پرداخت.

همچنین، به نکات و توصیه‌های عملی برای حفظ کیفیت زعفران پرداخته و در ادامه به بررسی راهکارهای بازاریابی و فروش زعفران اشاره خواهیم کرد. این بخش شامل بررسی نحوه بسته‌بندی و برندسازی محصول و استراتژی‌های بازاریابی و روش‌های فروش در بازارهای داخلی و خارجی می‌باشد. تمام این موضوعات به‌طور کامل بررسی خواهند شد.

#معاونت فرهنگی سازمان جهاددانشگاهی استان گیلان

#انتشارات سازمان جهاددانشگاهی استان گیلان